• そば
  適量
• 大根おろし
  適量
• 山芋
  適量
• 納豆
  1パック
• キムチ
  適量
• もずく
  適量
• 梅干し
  1個
• 卵
  1個
• 大葉
  1枚
• 白ごま
  少々
• めんつゆ
  お好みで

• そば茹で、水で洗ったらよく水気を切って皿に盛り付ける。卵は2〜3分茹で、温泉卵状態にする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたいておく。山芋はすりおろす。
• そばの上に、納豆、キムチ、もずく、梅干し、山芋をのせ、温泉卵を割り入れ、大葉、白ごまをの乗せ、めんつゆをかけたら完成です。
• めんつゆはなくてもいいのですが、かけた方が美味しいです。代謝を促したり、腸内環境を整える食材を多めに入れることで、満足感がありながらヘルシーな一品になります。