生徒様のレシピ
- 神7食材
- きのこ類ごま
2024.06.19
夏野菜のすっぱ炒め
チーニャ様(千葉県)
材料
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豚肉ロース7枚くらい
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なす1本
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きゅうり1本
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舞茸1/2株
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トマト1/2個
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白ごま少々
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ごま油少々
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しょうゆ大さじ1
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酢大さじ1
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砂糖小さじ2
作り方
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なす、きゅうりは、くし切りにする。舞茸は石突きをとり、手で裂く。トマトは一口大に切る。豚肉は1口大に切る。
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しょうゆ、酢、砂糖はよく混ぜ合わせておく。
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フライパンを熱っし、ごま油をひいて豚肉を炒める。火が通ったら、なす、きゅうり、舞茸の順に炒め合わせていく。全体的に火が通ったら合わせた調味料とトマトを加え、白ごまをふったら完成です。
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