• 酢ダコ
  100g
• 黒きくらげ（加熱後）
  30g
• セロリ
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/3個
• オリーブオイル
  適量

• セロリと玉ねぎをスライスして、塩を振り10分程度おく。酢ダコは3〜4mm程度に薄く切る。
• 水分を絞った切ったセロリと玉ねぎ、黒きくらげ、酢だこをすべてポリ袋に入れて30分以上冷蔵庫で冷やす。
• 器に盛り付けて、オリーブオイルをかけてたら完成です。
• 黒きくらげは生、冷凍、乾燥いずれも、1〜2分茹でるかレンジで加熱したものをご使用ください。
  オリーブオイルはお好みでMCオイルやエゴマ油でもOKです。
  ブラックペッパーを振っても美味しいです。
  レモンを刻んで混ぜてもさっぱりして美味しいです。