• 黒きくらげ（乾燥）
  10g
• エリンギ
  1本ぐらい
• 玉ねぎ
  1/2個
• キャベツ（芯の部分）
  適量
• 厚揚げ
  1/2個
• 白ごま
  少々
• 韓国のり
  少々
• ★水
  200cc
• ★コチュジャン
  大さじ2
• ★しょうゆ
  大さじ2
• ★砂糖
  大さじ1
• ★鶏ガラスープの素顆粒
  小さじ1
• ★にんにくすりおろし
  小さじ1

• 黒きくらげをぬるま湯でもどす。他の食材を食べやすい大きさに切る。
• キャベツ、玉ねぎを軽く炒めて、皿に取り出す。厚揚げは片栗粉をまぶして焼く。
• 厚揚げに焼き色が付いてきたら、炒めたキャベツ、玉ねぎを戻し、★の調味料を入れて水気がなくなるまで15分ほど煮る。仕上げに白ごまと韓国のりをかけてできあがり。
• お餅の代わりに厚揚げで作りました。厚揚げに片栗粉をまぶすのは、ビニール袋を利用すると便利です。辛いのがお好きなら輪切り唐辛子を、甘いのがお好きならさつま揚げを入れてもおいしいです。お子様にはウインナーもおすすめです！