• キュウリ
  3本
• 鷹の爪（またはラー油）
  1本（ラー油であれば小さじ2）
• ★ごま油
  大さじ1
• ★米酢
  大さじ1
• ★塩
  小さじ1/2
• ★三温糖
  小さじ2

• キュウリのヘタを取り、板ずりをする。
• 板ずりをしたキュウリを縦半分に切った後、種をスプーンで取り除き、食べやすい大きさに切る。
  
• ★の調味料とキュウリを混ぜ合わせる。（鷹の爪を使用する場合は茹でて輪切りにする）