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- ごま
2020.09.21
ササミともやしのナムル
EVE編集部
調理時間:約30分
材料
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鶏ササミ400~500g
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もやし1袋
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長ねぎ2本
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しょうが1片
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みりん大さじ1
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★ごま油大さじ1
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★塩3g
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★米酢大さじ1.5
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★三温糖小さじ1
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★すりおろしニンニク適量
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★白炒りごま適量
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※大葉(お好みで)
作り方
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ササミ、細切りにしたしょうが、斜め薄切りにした長ねぎにみりんを揉みこみ、15分漬ける。
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沸騰したお湯で①を茹で、茹で上がったらササミは筋に沿って裂く。もやしはサッと茹でる。
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すべての材料と★の調味料を混ぜ合わせ、白炒りごまをまぶし、お好みで大葉を盛る。
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