• 米麹甘酒
  125cc
• 無調製豆乳
  200cc
• 粉ゼラチン
  5g
• きな粉、あずき
  お好みで適量

• 鍋に甘酒、豆乳を入れて沸かし、沸騰したら火を止めてゼラチンを入れて溶かす。
• 型に移して、粗熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
• お好みできな粉とあずきをかけて完成です。黒蜜や季節の果物と一緒に食べても美味しいです。甘さ控えめなのでトッピングで調整してください。
• 甘酒と豆乳は吹きこぼれやすいので注意してください。酒粕の甘酒は砂糖が使用されているので、米麹の甘酒を使用してください。紙パックのまま計らずに作れます。