• オクラ
  5本
• みょうが
  3本
• 大葉
  10枚
• 梅干し
  1個
• 削り節
  1/2パック
• すりごま
  大さじ1~1.5（お好みで）
• ★白だし
  大さじ1/2
• ★しょうゆ
  大さじ1/2

• オクラは板ずり、電子レンジで加熱する。（600wで50秒ぐらい）
  みょうがは輪切り、大葉は千切りにしてボウルに入れる。梅干しは細かく刻んでおく。
• オクラの粗熱が取れたら、輪切りにし、ボウルに追加する。別のボウルに、白だし、すりごま、刻んだ梅干し、削り節を入れ、全体がなじむまで混ぜる。味見をして薄く感じたら、しょうゆを適量加える。
• ➀と②を和えたら出来上がりです。
• オクラは茹でるより、レンジでチンしたほうが栄養素が逃げず簡単です。