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  • 神７食材
  • 玉ねぎ
dinner
2021.09.01

ヘルシーキーマカレー


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島田　みどり様（東京都）
調理時間：約30分
材料
  • 木綿豆腐
    1丁
  • 茄子
    1本
  • にんじん
    1/2本
  • ピーマン
    2個
  • グリーンピース
    好きなだけ
  • 玉ねぎ
    半分
  • ニンニク、しょうが
    みじん切り大さじ１程度
  • オリーブオイル
    大さじ２程度
  • ★カレールー
    2個
  • ★カレー粉
    少々
  • ★クミン、ガラムマサラ
    少々
  • ★こしょう
    少々
  • ★ケチャップ
    少々
作り方
  • 豆腐はフライパンで乾煎りする。
    水分がなくなって来たら玉ねぎ、ニンニク、しょうがをオリーブオイルで炒める。
    茄子、にんじん、ピーマン、グリーンピースを投入し、カレー粉、クミン、ガラムマサラ、こしょう、ケチャップ、カレールーを投入し炒める。

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