生徒様のレシピ
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- 神7食材
- 黒きくらげ海藻類きのこ類ごま
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2024.02.07
黒きくらげときのこの佃煮炒め
お姉ちゃん様(東京都)
材料
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黒きくらげ4枚
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しいたけ3個
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ねぎの青い部分1本分
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すりごま大さじ1
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のりの佃煮大さじ1
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みりん大さじ2
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料理酒大さじ1
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しょうゆ大さじ1
作り方
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黒きくらげは、ぬるま湯でもどす。きのこ、ネギの青い部分は、食べやすい大きさに切る。
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のりの佃煮、みりん、料理酒、しょうゆを混ぜ合わせたらフライパンに入れ、黒きくらげ、きのこ、ネギの青い部分を加え、炒める。
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汁気がなくなるまで炒めたら、火を止め、すりごまを混ぜ合わせたら完成です。
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神7食材が簡単に4種類もとれる一品です。きのこはしいたけでなく、お好みの物でもOKです。のりの佃煮に甘味があるので、砂糖は入れませんでしたが、甘めがお好きな方は砂糖を小さじ1程度加えてもいいです。牛肉を入れて煮詰め、時雨煮風にしても美味しいです。
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