• さんま水煮缶
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 舞茸
  1/2パック
• 蒸し大豆
  1パック
• トマトピューレ
  200g
• ケチャップ
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• コンソメ
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 水
  200ml

• 玉ねぎはみじん切りにする。舞茸は手で小房に分ける。
• 鍋にオリーブを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、さんま水煮を入れてほくしながらさっと炒める。舞茸、蒸し大豆を加え軽く炒める。
• 水、砂糖、トマトピューレ、ケチャップを煮立たせたら、コンソメを加え、水気がなくなるまで煮込んだら完成です。
• 他の缶詰やキノコ類を使用しても美味しく仕上がると思います。トマト煮として単独で食べる他、ご飯にかけたりパンにつけても美味しく食べる事ができます。