生徒様のレシピ
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2023.08.30
夏の冷たいトマトそば
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かおるんるん様（京都府）
材料
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そば70g（1人前）
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トマト1個
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大葉5〜6枚
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麺つゆ100cc
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ごま油小さじ1
作り方
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トマトは前日から凍らせておく。凍ったトマトの皮を剥いたら（手で簡単にはがれる）3分程室温に置いておく。大葉は千切りにする。そばは商品表記のゆで時間で茹でておく。
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ミキサーにトマトとめんつゆを入れて粉砕する。茹でたそばを器に盛り付け、トマトつゆをかけ、大葉を散らし、ごま油をまわしかけたら出来上がり。
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