• 豚ひき肉
  80g
• 玉ねぎ
  1/3個
• ミニトマト
  4個
• アボカド
  1/2個
• ピザ用チーズ
  20g
• パクチー
  お好みで
• ご飯
  100g
• カレー粉
  大さじ1
• ケチャップ
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 塩・こしょう
  少々
• チリペッパー
  お好みで

• 玉ねぎはみじん切りにする。レタスは千切りに、トマトは1/4に切る。アボカドは一口大に切る。
• フライパンにサラダ油をひいて熱し、玉ねぎのみじん切りを炒める。透き通ってきたら、豚ひき肉を炒め、カレー粉、ケチャップ、しょうゆを加え、水分がなくなるまで炒める。塩・こしょうで味を調え、お好みでチリペッパーを加えればタコミートの完成です。
• 皿にご飯を盛り付け、周りにレタス、トマト、アボカドを盛り付ける。ご飯の上にタコミートをのせ、ピザ用チーズをチラシ、お好みでパクチーをのせたら完成です。
• タコミートはご飯や野菜に合わせるので、濃いめの味付けがオススメです。大量に作って1食分を小分けにして冷凍保存すると便利です。お弁当もスパイシーなそぼろとしてオススメです。辛いのが好きな方は、お好みでタバスコを振ってもいいし、さっぱりしたい方はレモン汁をかけても美味しいです。