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万能！ ふわふわ山芋ソース ｜ EVEレシピ全集

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2016.07.10

万能！ ふわふわ山芋ソース

EVE編集部
調理時間：15分
材料
  • 山芋
    200ｇ
  • 大葉
    4枚
  • すりゴマ
    大さじ1
  • 柚子こしょう
    小さじ1
  • 塩
    少々
作り方
  • 大葉以外の材料をミキサーで撹拌（かくはん）する。（なめらかになるまで撹拌しても、山芋の歯ごたえが残る程度でも、お好みで）
  • 千切りにした大葉を加え、軽くミキサーで撹拌し、塩で味を調えて出来上がり
  • 使い方たくさん！
    ・お豆腐やご飯、まぐろのお刺身に
    ・そうめんや蕎麦と和えて冷やし麺に
    ・お味噌汁やかつおだしで割ってとろろ汁に
    ・卵と混ぜて卵焼きに

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