• ブロッコリー
  200ｇ
• 豆乳
  400cc
• ★コンソメ
  小さじ1
• ★塩・こしょう
  少々
• ★オリーブオイル
  お好みで
• ★ブラックペッパー
  お好みで

• ブロッコリーは柔らかめに茹でる。茹で上がったブロッコリーに豆乳を加え、ブレンダーですりつぶす。
• 鍋に移し火にかけ、コンソメ、塩・こしょうで味を調える。
• 器に盛ったら、仕上げにお好みでオリーブオイルとブラックペッパーを乗せて完成です。