• ヨクイニン
  100ｇ
• 水
  200ｇ
• 塩
  ひとつまみ
• ココナッツミルク
  大さじ2
• はちみつ、アーモンド、クコの実など
  お好みで

• ヨクイニンは、一晩水に浸けておく
• 鍋に移し、塩を一つまみを加えて、中火でヨクイニンが柔らかくなるまで煮る
• ヨクイニンが柔らかくなったらココナッツミルクを加え、お好みで黒糖を加えて出来上がり
• 冷たくしても美味しいです。