• 豚挽き肉
  150g
• セロリ
  1束
• 長ねぎ
  1/2本
• しょうが
  1片
• しょうゆ
  大さじ1
• 酒
  小さじ1
• 餃子の皮
  20枚
• ★しょうゆ
  小さじ2
• ★酢
  小さじ1
• ★ごま油
  小さじ1
• ★ラー油
  少々
• ★ニンニク
  1片（みじん切り）

• セロリは葉の部分を取って、粗みじん切りにする（シャキシャキ感を残すため）。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  
• 全ての材料、調味料をボウルに入れ、粘りがでるまで、お箸で混ぜる。
• 餃子の皮に具材を入れ、中にしっかり火が通るまで焼く。
  ★を全て混ぜ合わせたタレを作る。
• ■余ったセロリの葉も活用！
  ①余ったセロリの葉をみじん切りにする。
  ②ごま油、しょうゆを各小さじ1、ラー油を2プッシュして混ぜて和える。
  餃子に付けて食べるとより一層セロリの風味を感じられます。