• 豚ロース薄切り
  250g
• 白菜
  1/4個
• 春雨
  200g
• しょうが
  1片
• ニンニク（スライスしたもの）
  4枚
• 鷹の爪
  1～2本※お好みで
• オリーブオイル
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1.5

• 春雨はお湯で戻しておく。しょうがはみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆで揉み込み15分程度漬ける。白菜は白い芯の部分はそぎ切り、葉の部分はお好みの大きさにざく切りする。
  
• オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、薄くスライスしたニンニクを炒め、香りが出てきたら、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
  
• ②に白菜を加え炒め、最後に水気をしっかり切った春雨を入れて炒める。