• きゅうり
  2本
• ニンニク
  2片
• 鷹の爪
  2本
• 黒きくらげ
  3枚
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• きび糖
  小さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• 酢
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ1/2

• 黒きくらげを水でもどしたら、少し茹でて細切りにする。きゅうりを麺棒で軽くたたき、一口大にする。
• ニンニクと鷹の爪をみじん切りにしたら、フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を40°程度で炒める。
• 炒めたものと、きゅうりを入れて味をなじませたら完成。
• ※辛いものが苦手な方は鷹の爪入れなくてもOKです。