• 白菜
  1/4玉
• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• 黒きくらげ
  15g
• 舞茸
  1/2パック
• 白ごま
  適量
• ごま油
  大さじ1
• 水
  400cc
• ★ 鶏ガラスープの素顆粒
  適量
• ★ 豆板醤
  小さじ2
• ★ みそ
  200cc
• ★ 塩・こしょう
  小さじ2
• ★ ラー油
  適量

• 白菜は一口大にカット、玉ねぎは1cm角にカット。黒きくらげはぬるま湯で戻し、一口大にカット。舞茸は食べやすいサイズに割く。
• 鍋にごま油を敷きいて豚ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎも炒める。水を加えて沸騰させる。白菜・舞茸・きくらげを入れ煮込み、白菜がしんなりしてきたら、★を加え味を調える。
• お好みでラー油、白ごまをかけて完成です。
• 舞茸の代わりにお好みのきのこを入れても美味しいと思います！ ごはんやもうどんとも相性バッチリです！