• パスタ
  160g （2人前）
• 鶏ムネひき肉
  80g
• キャベツ
  1/6個
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/2房
• かぼちゃ
  少々
• にんにく
  1片
• 鷹の爪
  1本
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  適量
• ホワイトペッパー
  適量

• キャベツは1口大にカット、玉ねぎ・カボチャはスライス、しめじは食べやすいサイズにバラす。ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。湯を沸かし、パスタを茹でる。パスタの茹で汁は80ccほどとっておく。
  ※パスタは表示のゆで時間より1分ほど短く茹でる
• フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・鷹の爪を炒める。香りが立ってきたら、鶏ひき肉を炒める。鶏ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ・キャベツ・カボチャ・しめじを入れ、塩・ホワイトペッパーを加え、しんなりするまで炒める。
• 茹でたパスタとパスタの茹で汁を50〜80cc加え、硬めに茹でたパスタがちょうど良い硬さになるまで炒める。塩・ホワイトペッパーで味を整えたら完成！
• ハロウィンの時期にぴったりなカボチャを使った秋らしいパスタです。