• 黒きくらげ
  3片
• しめじ
  1袋
• しいたけ
  2枚
• 絹豆腐
  150g
• にんじん
  1/2本
• ほうれんそう
  3本
• すりごま
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1
• みそ
  大さじ1
• めんつゆ
  大さじ1と1/2

• 黒きくらげは水で戻し、細切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。しいたけは1cm角に切る。にんじんは細切りにする。ほうれん草は5cm長さに切る。
• 具材を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱する。加熱後は水気をしっかり切り、粗熱を取る。
• ボウルに絹豆腐を入れてなめらかになるまでつぶし、具材と調味料を加えて和えたら完成。