• えのき
  適量
• しいたけ
  適量
• まいたけ
  適量
• ★塩麹
  適量

• えのき、しいたけ、まいたけは、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。
• 熱いうちに塩麹を混ぜて出来上がり。
• 熱いままでも冷やして食べても美味しいです。きのこ類の量に応じて加熱時間を調整してください。エリンギやしめじなど、お好みのきのこを使ってOKです。ただし、とろみを出すためにえのきは入れることをお勧めします。
  しょうが、ニンニク、ねぎ、ごま、オリーブオイルなどを加えても美味しいです。