生徒様のレシピ
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- 神7食材
- きのこ類
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2021.11.24
きのこの塩麹和え
あっちゃん様(東京都)
調理時間:約10分
材料
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えのき適量
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しいたけ適量
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まいたけ適量
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★塩麹適量
作り方
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えのき、しいたけ、まいたけは、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。
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熱いうちに塩麹を混ぜて出来上がり。
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熱いままでも冷やして食べても美味しいです。きのこ類の量に応じて加熱時間を調整してください。エリンギやしめじなど、お好みのきのこを使ってOKです。ただし、とろみを出すためにえのきは入れることをお勧めします。
しょうが、ニンニク、ねぎ、ごま、オリーブオイルなどを加えても美味しいです。
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