• しめじ
  2/3パック
• にんじん
  1/2本
• 豚ロース薄切り
  10枚
• ★酢
  少々
• ★塩・こしょう
  少々
• ★酒
  大さじ2
• ★ぽん酢
  大さじ2
• ★みりん
  大さじ1
• ★片栗粉
  小さじ2

• 豚肉に塩・こしょうと酢をからませる。
  にんじんは細切り、しめじは石づきを取ってバラバラにして、それぞれ10等分にしておく。
• 下味をつけた豚肉を広げ、手前ににんじんとしめじを置いて巻いていく。巻き終わりを下にして皿に並べ、酒を振ってラップしてレンジで6分間蒸す。
• 耐熱容器にぽん酢、みりん、片栗粉を混ぜ合わせ、とろみがつくまでレンジで加熱してタレを作る。蒸した豚肉巻きにタレをかけたら完成です。
• タレは煮からめず、上からかけた方がサッパリ召し上がれます！