• そうめん
  2束(2人分)
• 豆乳
  200ml
• キュウリ
  1本
• トマト
  1個
• キムチ
  適量
• ゆで卵
  1個
• ★白だし
  大さじ1
• ★ごま油
  大さじ1

• 豆乳、白だし、ごま油を混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。
• キュウリとトマトを食べやすい大きさに切る。
• 茹でたそうめんをザルに取り、流水でしっかり洗い水気を切る。
  そうめんを器に盛りカットしたキュウリとトマト、キムチ、ゆで卵をのせ冷やしておいたスープをかけて出来上がり。
  全ての具材とスープをよく混ぜてお召し上がりください。
• 茹でたそうめんの水気を良く切ることで、スープの味が薄まらず最後までおいしく召し上げれます。