生徒様のレシピ
- 神7食材
- 玉ねぎ
2021.09.01
ヘルシーキーマカレー
島田 みどり様(東京都)
調理時間:約30分
材料
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木綿豆腐1丁
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茄子1本
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にんじん1/2本
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ピーマン2個
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グリーンピース好きなだけ
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玉ねぎ半分
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ニンニク、しょうがみじん切り大さじ1程度
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オリーブオイル大さじ2程度
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★カレールー2個
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★カレー粉少々
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★クミン、ガラムマサラ少々
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★こしょう少々
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★ケチャップ少々
作り方
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豆腐はフライパンで乾煎りする。
水分がなくなって来たら玉ねぎ、ニンニク、しょうがをオリーブオイルで炒める。
茄子、にんじん、ピーマン、グリーンピースを投入し、カレー粉、クミン、ガラムマサラ、こしょう、ケチャップ、カレールーを投入し炒める。
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