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  • 神7食材
  • 玉ねぎ
breakfast
2021.08.25

キャベツのカレーココット

AMI様(東京都)
調理時間:約20分
材料
  • キャベツ
    60g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ベーコン
    1枚~
  • 2個
  • ★サラダ油
    少々
  • ★カレー粉
    小さじ2
  • ★塩・こしょう
    少々
  • ★パセリ
    お好みで
  • ★パプリカ
    お好みで
作り方
  • キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンも5mmぐらいにカットする。フライパンにサラダ油を引いてキャベツ、玉ねぎ、ベーコンを炒める。しんなりしてきたら、カレー粉を入れて炒め、塩・こしょうで味を調える。
  • 耐熱容器に炒めたキャベツ、玉ねぎ、ベーコンを入れて、真ん中を少しくぼませるように盛り付ける。卵を割り入れて、オーブントースターで6~8分ほど焼く。焼きすぎると卵がかたくなるので注意してください。
  • 焼き上がったら、お好みでパセリやパプリカを振って完成! お子さんなら、ケチャップでもいいでしょう。
  • 焼き菓子用の紙製容器を使えば、そのままお弁当のおかずにもなります。下ごしらえだけ前日に済ませて、忙しい朝は卵を割り入れて焼くだけでOKです。

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