生徒様のレシピ
- 神7食材
- 玉ねぎ
2021.08.25
キャベツのカレーココット
AMI様(東京都)
調理時間:約20分
材料
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キャベツ60g
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玉ねぎ1/4個
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ベーコン1枚~
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卵2個
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★サラダ油少々
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★カレー粉小さじ2
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★塩・こしょう少々
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★パセリお好みで
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★パプリカお好みで
作り方
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キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンも5mmぐらいにカットする。フライパンにサラダ油を引いてキャベツ、玉ねぎ、ベーコンを炒める。しんなりしてきたら、カレー粉を入れて炒め、塩・こしょうで味を調える。
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耐熱容器に炒めたキャベツ、玉ねぎ、ベーコンを入れて、真ん中を少しくぼませるように盛り付ける。卵を割り入れて、オーブントースターで6~8分ほど焼く。焼きすぎると卵がかたくなるので注意してください。
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焼き上がったら、お好みでパセリやパプリカを振って完成! お子さんなら、ケチャップでもいいでしょう。
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焼き菓子用の紙製容器を使えば、そのままお弁当のおかずにもなります。下ごしらえだけ前日に済ませて、忙しい朝は卵を割り入れて焼くだけでOKです。
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