• ◆タルト生地《15センチのタルト型1台分》
• 生おから
  200g
• 米粉
  25g
• なたね油
  35g
• 塩
  g
• ◆お好みの具
• アスパアラガス
  ２本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ミニトマト
  ３個
• 無塩せきベーコン
  30g
• ◆卵液
• 卵
  １個
• 豆乳
  75g
• パルメザンチーズ
  30g
• 塩・こしょう
  適量

• ボウルに、生おから、米粉、なたね油、塩を入れて混ぜ合わせる。ボロボロした状態のまま、タルト型に入れて、手で押して広げて型に均等に敷いて170〜180℃のオーブンで20〜30分程焼く。
• 無塩せきベーコンは一口大に切る。アスパラガスは斜め切り、玉ねぎはスライス、ミニトマトは半分に切る。フライパンを火にかけ、無塩せきベーコン、玉ねぎ、アスパラガス、ミニトマトの順に炒める。
• ボールに、卵をホイッパーでときほぐし、豆乳、パルメザンチーズを加えて良く混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えて卵液を作る。焼いたタルトに炒めた具材と卵液を入れて、200℃のオーブンで20〜25分焼く。卵液に火が通って固まったら完成です。
• 生おからを使用することで時短でき、低糖質になります。カットする時は冷めてから波刃で切ると切りやすいです。