• キャベツ
  1/4玉
• ニンジン
  1本
• もやし
  1袋
• 豚ひき肉
  150g
• 黒きくらげ
  適量
• 鶏ガラスープの素
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• しょうがすりおろし
  大さじ1
• 水
  800cc

• きくらげはぬるま湯で戻し食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。にんじんは細切りにする。
• 鍋を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったらキャベツ、ニンジン、もやし、黒きくらげを入れて炒める。
• 水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、しょうがすりおろしを加え煮込む。野菜に火が通ったら完成です。