食物繊維が白米の20倍

オートミールは、オーツ麦を蒸してからローラーで潰したものです。外皮を残したまま加工されるため、玄米のように食物繊維やビタミン・ミネラルを豊富に含みます。特に食物繊維が豊富で、白米の20倍、玄米の3倍に値します。食物繊維は、善玉菌のエサとなって腸内フローラを良い状態に保つ働きや、毒素や老廃物を包み込んで体外に排出する働きがあり、健康のためにも欠かせない成分です。食物繊維が不足しがちになる外食続きの方にもおすすめです。

アミノ酸が白米の2倍

穀物は、糖質が多いイメージがあるかもしれませんが、アミノ酸も少なくはありません。オーツ麦には、白米の2倍のアミノ酸が含まれています。アミノ酸は、筋肉や肌の材料となる栄養素なので、穀物でアミノ酸が摂れるのは嬉しいですね。

ミネラルが豊富

オートミールは精製されていないため、ミネラルも豊富です。特に女性に欠かせない鉄やカルシウムが多い穀物です。白米の約9倍も含まれています。

白米の代わりにオートミールを使うと手軽に調理できて、栄養バランスも整えられるので、胃腸がお疲れの時には特にオートミールで労わってみてはいかがでしょうか。