• 豚バラブロック
  500g
• 長ねぎ
  1/2本
• しょうが
  1個
• ニンニク
  1片
• ★しょうゆ
  大さじ2
• ★酢
  小さじ1
• ★ごま油
  小さじ1
• ★ラー油
  お好みで

• 大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし斜め切りにした長ねぎ、スライスしたしょうが、豚バラブロックを入れ、約1時間程度茹でる（途中でお湯がなくなりそうな場合はお湯を足す）。
• ニンニクをみじん切りにし、★の調味料と混ぜ合わせ、たれを作る。
• 豚肉を食べやすい厚さに切り、たれをかける。