• 新玉ねぎ
  1/2個
• キュウリ
  1本
• にんじん
  1/2本
• ほうれんそう
  2株
• 豚バラ肉
  100ｇ
• 緑豆春雨
  40ｇ
• ニンニク
  1片
• ★ しょうゆ
  大さじ1.5
• ★ 酢
  大さじ1.5
• ★ 砂糖
  小さじ1
• ★ ごま油
  小さじ1
• ★ 塩・こしょう
  少々
• 炒め用ごま油
  適量

• 春雨は茹でておく。豚肉は細切りにする。ほうれんそうは食べやすい大きさに切り、サッと茹でてアク抜きをし、新玉ねぎは薄切り、キュウリ、にんじんは千切りにする。
• 熱したフライパンにごま油（炒め用）とみじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出てきたら、豚肉を加え色が変わるまで炒め、★の調味料を入れさらに炒める。