• 枝豆クリームチーズ
• 枝豆（冷凍）さやから出したもの
  20g
• クリームチーズ
  50g
• オリーブオイル
  小さじ１
• 塩
  少々
• 和風たまごサラダ
• ゆで卵
  2個
• ブロッコリー
  30g
• すり黒ごま
  大さじ１
• みそ
  小さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ２

• 枝豆クリームチーズ
  枝豆は解凍し、さやから出してみじん切りにする。ボウルに常温に戻したクリームチーズと枝豆を入れ、塩とオリーブオイルを加えてよく混ぜる。スライスしたバゲットの上に乗せ、粗びきブラックペッパーをふれば出来上がり。
• 和風たまごサラダ
  ブロッコリーは柔らかめに塩ゆでし、粗熱を取る。ゆで卵とブロッコリーは粗みじん切りにしてボウルに入れ、すり黒ごま、みそ、マヨネーズをよく混ぜ合わせたものを加えて和え、バゲットに挟んで出来上がり。
  〔レシピ考案：柳瀬真澄〕