• 2人分
• 鶏ひき肉
  200ｇ
• れんこん
  45ｇ
• 豆腐
  75ｇ
• キャベツ
  1/4
• トマト
  1個
• 長ねぎ
  14ｇ
• じゃがいも
  1/2
• にんじん
  1/3
• しいたけ
  2個
• 春雨
  16ｇ
• しょうが
  5ｇ
• 酒
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩こしょう
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• ブラックペッパー
  少々

• ★鶏つくね団子
  鶏ひき肉、れんこんのみじん切り、豆腐、しょうが、長ねぎのみじん切り(8ｇ)、しょうゆ、酒、片栗粉、塩、ブラックペッパーをジップロックや透明のビニール袋に入れてよく混ぜる。
• お鍋にじゃがいも、にんじん、しいたけ、キャベツ、トマト、長ねぎ(6ｇ)、お水を1ℓ加えて中火で火をかける。沸騰したら①で作った★鶏つくね団子のビニールの端(四隅)をカットして、スプーンに適量出して形を整えて、お鍋に入れる。
• 塩こしょうを入れて完成。
• ※つくね団子は丸くしなくても、味が染み込みやすくなります。